电饭煲，这个在厨房里几乎无处不在的电器，除了煮饭之外，还有一个非常实用的功能，那就是蒸。蒸菜不仅能保留食材的营养，还能让菜肴更加美味。今天就来聊聊电饭煲怎么蒸，让你在家轻松做出健康美味的蒸菜。
首先，准备好你的电饭煲，确保它是干净的。电饭煲的蒸功能其实非常简单，只要掌握一些小技巧，就能蒸出色香味俱全的菜肴。你需要的材料很简单，主要是食材和水。如果你要蒸的是肉类，比如鸡肉、鱼肉，建议提前腌制一下，加点盐、料酒、姜蒜等，味道会更好。
接下来，选择蒸的食材。常见的蒸菜有鱼、鸡肉、蔬菜、豆腐等。比如你想蒸鱼，可以选择新鲜的鲈鱼或者鲑鱼，处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。然后在鱼身上抹上盐、姜片和葱段，最后再淋上一些生抽，这样蒸出来的鱼就会鲜嫩可口。
说到蒸的步骤，水的用量非常重要。电饭煲里一般会有一个蒸架，你可以把食材放在蒸架上，再在电饭煲的内胆里加水。水的量大概是食材的高度的一半就可以，太多了容易溢出来，太少了又蒸不熟。水开后，蒸汽会把热量传递给食材，这样才能蒸得透彻。
把食材放好之后，盖上电饭煲的盖子。通常，电饭煲有蒸饭和煮饭的功能，你可以选择蒸饭的功能。一般情况下，蒸鱼大约需要10-15分钟，蒸鸡肉可能需要20-25分钟，而蒸蔬菜的时间则较短，5-10分钟就差不多了。你可以根据食材的种类和大小，适当调整时间。
在蒸的过程中，你可以利用这段时间准备一些配菜。比如，蒸点青菜或者豆腐，既能增加营养，又能让整个餐桌看起来更加丰富。青菜蒸的时候，建议用一些简单的调料，比如盐和橄榄油，这样能保持青菜的原汁原味。
一旦时间到了，电饭煲会发出提示音，你可以打开盖子，注意蒸汽，记得小心烫手。看到蒸好的食材是不是特别诱人？这时候可以根据个人口味再撒上一些葱花或者香菜，增加香气和色彩。
如果你想提升一下蒸菜的口感，可以尝试一些创意的调味，比如蒜蓉、辣椒油、柠檬汁等，都会让你的蒸菜更加出彩。记得在享用之前，拍几张照片，发给朋友们，让他们也羡慕一下你的厨艺哦！
蒸菜的好处除了健康，还有一个就是方便。电饭煲一键操作，省去了不少麻烦。而且蒸菜时不会产生太多油烟，厨房也不会变得油腻腻的，清理起来轻松不少。
当然，电饭煲蒸菜也并不是只有限于传统的食材，你可以大胆尝试一些新的搭配，像是蒸蛋羹，简单又美味。只需将鸡蛋打散，加上适量的水，调味后放入电饭煲中蒸十分钟，嫩滑的蛋羹就完成了。
总之，电饭煲蒸菜是个简单又实用的选择。只要掌握了技巧，不管是家庭聚餐，还是日常便饭，都能轻松搞定。希望大家能在这个过程中找到乐趣，享受美食的同时也享受烹饪的快乐。下次再见面的时候，记得分享一下你用电饭煲蒸出来的美味哦！
文章摘自：http://xiaoqijia.net/xqggl/30874.html返回搜狐，查看更多
